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Albahaca: es ampliamente utilizado en la cocina mediterránea. Es perfecto para ensaladas, alimentos crudos y salsas.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
Eneldo: Perteneciente a la familia Apiaceae, se cultiva en las regiones orientales. Hoy en día se usa ampliamente en todas partes. Es perfecto para ensaladas y platos de pescado.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
Tomillo : Se cultiva en la región mediterránea. Se usa ampliamente en todo el mundo. Es perfecto para carnes, ensaladas, pastas y arroces. Es especialmente bueno para pizza
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
Perejil: Rico en vitaminas, es una planta muy común y muy utilizada. Es perfecto para ensaladas, sopas y adobos.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
Romero: se cultiva en la región mediterránea. Tiene un sabor fuerte y es perfecto para platos de carne y ensaladas.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
es una planta muy común y conocida. Su aroma fresco único lo hace perfecto para cualquier cosa como cócteles, ensaladas, sopas y salsas.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
El tomillo se cultiva en el sur de Europa. El tomillo tiene un aroma delicado y picante y un sabor ligeramente mentolado. A menudo se incluye en mezclas de especias para aves de corral y rellenos, pero también se utiliza habitualmente en salsas de pescado, guisos y sopas. Combina bien con el cordero y la ternera, así como con los huevos, los budines y las croquetas. El tomillo se combina a menudo con los tomates.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
El tomillo se cultiva en el sur de Europa. El tomillo tiene un aroma delicado y picante y un sabor ligeramente mentolado. A menudo se incluye en mezclas de especias para aves de corral y rellenos, pero también se utiliza habitualmente en salsas de pescado, guisos y sopas. Combina bien con el cordero y la ternera, así como con los huevos, los budines y las croquetas. El tomillo se combina a menudo con los tomates.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
La hoja de laurel tiene un sabor único, aromático y ligeramente amargo. Las hojas de laurel tienen una longitud de unos 5-6 cm. El laurel se utiliza tradicionalmente en sopas, adobos, vinagres, guisos y platos de horno, platos de patatas y caza. Las hojas de laurel enteras también pueden aportar un excelente sabor a los platos de pescado y a los postres.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
- Valor calórico 313 kcal / 1310 KJ
- Grasa 8,2 g
- de los cuales ácidos grasos saturados 2,1 g
- Carbohidratos 48,6 g
- de los cuales azúcar 48,1 g
- Proteínas 7,9 g
- Fibra dietética 28,3 g
- Sal 0,0 g
La mejorana es una hierba originaria del Mediterráneo oriental. Aunque se utiliza mucho en la preparación de embutidos, no está destinado únicamente a ese fin. Su sabor suave y ligeramente dulce se puede combinar con muchos otros ingredientes en mezclas de hierbas.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
- Valor calorífico 275 kcal / 1142 KJ
- grasa 7,0 g
- de los cuales ácidos grasos saturados 0,5 g
- Hidratos de carbono: 20,3 g
- de los cuales azúcares 4,1 g
- proteína 12,7 g
- fibra 40,3 g
- sal 0,2 g
El perejil es una de las hierbas más utilizadas, especialmente rica en vitaminas. Combina bien con marinadas, ensaladas y sopas.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
- Valor calórico 305 kcal / 1276 KJ
- Grasa 5,5 g
- de los cuales ácidos grasos saturados 1,4 g
- Carbohidratos: 23,9 g
- del mismo azúcar 7,3 g
- Proteínas: 26,6 g
- Fibra dietética: 26,7 g
- Sal: 1,1 g
El anís dorado con su olor y sabor dulces se usa en varios platos salados, pero también en bebidas. Basta pensar en el típico licor griego ouzo o en el raki turco. El anís es una hierba aromática que otorga a los productos un carácter cálido.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
- Valor calorífico 399 kcal / 1659 KJ
- grasa 26,0 g
- de los cuales ácidos grasos saturados 1,0 g
- Hidratos de carbono: 30,7 g
- de los cuales azúcar 29,0 g
- Clara de huevo: 6,5 g
- Fibra: 7,9 g
- Sal: 0.0
