Comino molido 100 g

Chiles sin semillas: originalmente se traen a toda Europa desde América Central y España. Mientras tanto, la pimienta se ha convertido en la parte integral de todas las cocinas del mundo. Es ideal para usar en platos de aves, carnes y pescados. Es más suave que los chiles con semillas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 379 kcal / 1577 KJ
•   - grasa 17 g
•   - de los cuales ácidos grasos saturados 3,2 g
•   - Hidratos de carbono: 32 g
•   - de los cuales azúcares 30,4 g
•   - proteína: 12 g
•   - Fibra dietética: 24,9 g
•   - Sal: 0,01 g

La nuez moscada proviene de Indonesia y se usa en todo el mundo en la actualidad. Combina bien con verduras, pastas, pescados, carnes y aves.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
- Valor calorífico 435 kcal / 1803 KJ
- grasa 26,3 g
- de los cuales ácidos grasos saturados 24,9 g
- Hidratos de carbono: 30,9 g
- de los cuales azúcares 2,7 g
- proteína 6,4 g
- Fibra dietética 24,4 g
- sal 0 g

Blackpepper molido (blanco): la pimienta negra es una planta con flores. Se obtiene secando los frutos verdes, blancos y negros de esta planta. Es perfecto para carnes, aves, pescados, vegetales, pastas, arroces y sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

- Valor calorífico 328 kcal / 1388 KJ
- grasa 1,3 g
- de los cuales ácidos grasos saturados 0,5 g
- Hidratos de carbono: 63,6 g
- de los cuales azúcares 0,4 g
- proteína: 10,5 g
- Fibra dietética: 8,6 g
- Sal: 0,0 g

Chiles con semillas: originalmente se traen a toda Europa desde América Central y España. Mientras tanto, la pimienta se ha convertido en la parte integral de todas las cocinas del mundo. Es ideal para usar en platos de aves, carnes y pescados.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

• - Valor calorífico 379 kcal / 1577 KJ
• - grasa 17 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 3,2 g
• - Hidratos de carbono: 32 g
• - de los cuales azúcares 30,4 g
• - proteína: 12 g
• - Fibra dietética: 24,9 g
• - Sal: 0,01 g

La cúrcuma proviene de Asia y se usa en todo el mundo en la actualidad. Combina muy bien con platos de carne como cordero, ternera, platos de aves, platos de pasta, arroces y salsas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 364 kcal / 1531 KJ
• - grasa 9,9 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 2,9 g
• - Hidratos de carbono: 58,2 g
• - de los cuales azúcares 57,6 g
• - proteína: 7,2 g
• - Fibra dietética: 6,7 g
• - Sal: 0,1 g

Cardamomo: las semillas de cardamomo se usan ampliamente en la cocina asiática y árabe. En Europa, esta especia fuerte se usa para condimentar las galletas navideñas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 389 kcal / 1630 KJ
• - grasa 6,7 ​​g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,4 g
• - Hidratos de carbono: 65,9 g
• - de los cuales azúcares 54,3 g
• - proteína 10,6 g
• - fibra 11 g
• - Sal 0,01 g

Clavo: el clavo se origina en Indonesia y tiene un sabor muy fuerte. Es ideal para platos de carne y tés y vino caliente. Es antibacteriano y también podría usarse para aliviar el dolor dental.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 432 kcal / 1809 KJ
• - grasa 20 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 6 g
• - Hidratos de carbono: 52 g
• - de los cuales azúcares 51,5 g
• - proteína 6 g
• - fibra 10 g
• - sal 0,6 g

Su sabor es amargo, picante y ácido. Aporta a los platos esa nota cierta y el típico color amarillo dorado, especialmente en los arroces. Las hebras de azafrán, recolectadas a mano y filtradas varias veces, son de muy alta calidad.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

• - Valor calorífico 353 kcal / 1490 KJ
• - grasa 5,9 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 1,8 g
• - Hidratos de carbono: 61,5 g
• - de los cuales azúcares 60,9 g
• - proteína: 11,4 g
• - Fibra dietética: 3,9 g
• - Sal: 0,4 g

El azúcar de caña es un azúcar moreno claro elaborado a partir de la caña de azúcar. El azúcar de caña es prácticamente lo mismo que la variedad gruesa del azúcar granulado. Se obtienen de diferentes maneras, pero los azúcares son idénticos.


VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 
- Valor calórico 399 kcal / 1696 KJ
- Grasa 0,0 g
- de ácidos grasos saturados 0,0 g 
- Carbohidratos: 99,8 g 
- del mismo azúcar 99,8 g 
- Proteínas: 0 g
- Fibra dietética: 0 g 
- Sal: 0 g

Peppercorn (blanco): la pimienta negra es una planta con flores. Se obtiene secando las bayas verdes, blancas y negras de la planta de pimiento. Es perfecto para carnes, aves, pescados, vegetales, pastas, arroces y sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 326 kcal / 1382 KJ
• - grasa 2,1 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,6 g
• - Hidratos de carbono: 64,3 g
• - de los cuales azúcares 61,1 g
• - proteína: 10,4 g
• - Sal: 0,0 g

Grano de pimienta: la pimienta negra es una planta con flores. Se obtiene secando las bayas verdes, blancas y negras de esta planta. Es perfecto para carnes, aves, pescados, vegetales, pastas, arroces y sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 307 kcal / 1296 KJ
• - grasa 3,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,9 g
• - Hidratos de carbono: 52,0 g
• - de los cuales azúcares 49,4 g
• - proteína: 10,9 g
• - Fibra dietética: 13,1 g
• - Sal: 0,1 g

Chiles entero: originalmente se traen a toda Europa desde América Central y España. Mientras tanto, la pimienta se ha convertido en la parte integral de todas las cocinas del mundo. Es ideal para usar en platos de aves, carnes y pescados.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

• - Valor calorífico 379 kcal / 1577 KJ
• - grasa 17 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 3,2 g
• - Hidratos de carbono: 32 g
• - de los cuales azúcares 30,4 g
• - proteína: 12 g
• - Fibra dietética: 24,9 g
• - Sal: 0,01 g

Cebollas fritas: es perfecto para spaetzle (fideos de huevo), hot dogs y hamburguesas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 605 kcal / 2513 KJ
• - grasa 44 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 21 g
• - Hidratos de carbono: 44 g
• - de los cuales azúcares 8 g
• - proteína: 6 g
• - Fibra dietética: 4,5 g
• - Sal: 1,5 g

Pimiento dulce: el polvo de pimiento rojo se obtiene secando los pimientos rojos maduros. Tiene sabor aromático y suave. Se puede usar en cualquier plato.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 336 kcal / 1395 KJ
• - grasa 13,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 2,1 g
• - Hidratos de carbono: 21,4 g
• - de los cuales azúcares 12,5 g
• - proteína: 14,5 g
• - Fibra dietética: 33,0 g
• - Sal: 0,1 g

Ajo: O lo amas o lo odias, es una especia fascinante. Tiene gran variedad de usos. Es perfecto para todos los platos, salsas y recetas de sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 362 kcal / 1536 KJ
• - grasa 0,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,1 g
• - Hidratos de carbono: 71,1 g
• - de los cuales azúcares 21,3 g
• - proteína 15,9 g
• - Fibra dietética 4,8 g
• - sal 0,1 g

Aunque las bayas de enebro se denominan bayas, no lo son, sino las umbelas secas y maduras que salen de las flores del arbusto o del árbol. 
Las bayas de enebro aportan un aroma picante y agridulce a diversos platos. Saben mejor en platos en los que se cocinan durante mucho tiempo. Es una especia clásica que se puede utilizar para muchas más recetas, por ejemplo, el sauerbraten.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 
- Valor calórico 386 kcal / 1618 KJ
- Grasa 14,6 g
- de ácidos grasos saturados 4,5 g 
- Carbohidratos: 37,3 g 
- del mismo azúcar 7,5 g 
- Proteínas 19,8 g
- Fibra dietética 12,7 g
- Sal 0,0 g