Exotisches

Zaatar, Emsara'nın Orta Doğu'dan gelen ve çeşitli şekillerde kullanılabilen bir baharat karışımıdır. Bu baharat karışımını tavuk, sığır eti, kuzu eti veya balık için kullanın, humus, labne veya baba ganoush üzerine serpin! Ya da lezzetli bir marine için zeytinyağı ile karıştırın.

100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ

- Kalorifik değer 489 kcal / 2040 KJ

- yağ 28,8 gr

- bunlardan 4.4 g doymuş yağ asitleri

- Karbonhidratlar: 31.8 gr

- bunlardan 10.2 gr şeker

- protein 13.9 gr

- lif 11 gr

- tuz 0,5 gr

Limon kabuğu tipik, hafif acı bir tada sahiptir. İster fırınlamada, ister ızgarada, ister yemek pişirmede, ister çay demlemede olsun, kullanım çok çeşitlidir, sınır yoktur.

100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ
Kalorifik değer 87.7 kcal / 373 KJ
Yağ 0,3 gr
0,1 g doymuş yağ asitleri
Karbonhidratlar: 16.0 g
hangi şeker 16.0 g
Yumurta akı 1.5 gr
Diyet lifi 0 gr
Tuz 0 gr

Hindistan cevizi Endonezya'dan geliyor ve bugün dünya çapında kullanılıyor. Sebze, makarna, balık, et ve kümes hayvanları ile iyi gider.

100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ
- Kalorifik değer 435 kcal / 1803 KJ
- yağ 26,3 gr
- bunlardan 24.9 g doymuş yağ asitleri
- Karbonhidratlar: 30.9 g
- hangi şeker 2.7 g
- protein 6.4 gr
- Diyet lifi 24.4 g
- tuz 0 gr

Muskat, Öğütülmüş hint cevizi: Endonezya Hindistan cevizi dünya çapında yaygın olarak bulunmaktadır. Sebze, makarna, balık, kırmızı et ve beyaz et yemeklerinde kullanılmaktadır.

100 gr'DA BESİN DEĞERLERİ 

• - Kalori değeri 435 kcal / 1803 KJ
• - yağ 26.3 g
• - doymuş yağ asitleri 24,9 g
• - Karbonhidratlar: 30.9 g
• - şeker 2,7 g
• - protein 6.4 g
• - Diyet lifi 24,4 g
• - tuz 0 g

Kakule özellikle asya ve arap mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kakulenin yoğun baharat aroması nedeniyle Avrupa'da özellikle Noel kurabiyelerinin yapımında tercih edilmektedir.

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ 

• - Kalori değeri 389 kcal / 1630 KJ
• - yağ 6.7 g
• - doymuş yağ asitleri 0,4 g
• - Karbonhidratlar: 65.9 g
• - şeker 54,3 g
• - protein 10.6 g
• - lif 11 g
• - Tuz 0.01 g

Kakule özellikle asya ve arap mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kakulenin yoğun baharat aroması nedeniyle Avrupa'da özellikle Noel kurabiyelerinin yapımında tercih edilmektedir.

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ 

• - Kalori değeri 389 kcal / 1630 KJ
• - yağ 6.7 g
• - doymuş yağ asitleri 0,4 g
• - Karbonhidratlar: 65.9 g
• - şeker 54,3 g
• - protein 10.6 g
• - lif 11 g
• - Tuz 0.01 g

Köri: Özellikle Hindistan ve Pakistan olmak üzere Güneydoğu Asya mutfağında yer alan baharat karışımı. İçinde, zerdeçal, kişniş ve sumak olmak üzere birçok baharat yer almaktadır. Özellikle beyaz etlerde kullanılmaktadır. Ayrıca sebzeler, kırmızı et ve pirinç yemekleri ile de kullanılmaktadır.

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ 

• - Kalorifik değer 337 kcal / 1417 KJ
• - yağ 8,9 g
• - doymuş yağ asitleri 2,2 g
• - Karbonhidratlar: 49,1 g
• - şeker 43,7 g
• - protein: 9,9 g
• - Diyet lifi: 9,9 g
• - Tuz: 5.0 g

Mix de 7 Arabica, birçok yönden kullanılabilen oryantal bir baharat karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde güveç, et, kümes hayvanları, pirinç yemekleri ve çorbalara mükemmel aromayı verir.

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ

• - Kalorifik değer 195 kcal / 758 KJ
• - yağ 4.3 g
• - doymuş yağ asitleri 0,4 g
• - Karbonhidratlar: 46,4 g
• - şeker 26,8 g
• - protein: 8,9 g
• - Diyet lifi: 22 g
• - Tuz: 0.01 g

Mix de Argentina, birçok yönden kullanılabilen bir Arjantin baharat karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde et, kümes hayvanları, pirinç yemekleri ve çorbalara mükemmel aromayı verir.

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ

• - Kalorifik değer 357 kcal / 1530 KJ
• - yağ 4.3 g
• - doymuş yağ asitleri 0,4 g
• - Karbonhidratlar: 45,1 g
• - şeker 26,2 g
• - protein: 9,8 g
• - Diyet lifi: 18,4 g
• - Tuz: 20,2 g

Mix de Garam Masala, birçok yönden kullanılabilen tipik bir Hint baharat karışımıdır. Özel malzemeler marine ve soslara mükemmel bir lezzet verir.

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ

• - Kalorifik değer 380 kcal / 1588 KJ
• - yağ 15.6 g
• - doymuş yağ asitleri 3,2 g
• - Karbonhidratlar: 39,7 g
• - şeker 32,2 g
• - protein: 10.9 g
• - Diyet lifi: 18,7 g
• - Tuz: 0.1 g

Mix de Papas Fritas, patates kızartması ve kızarmış tavuk karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde özellikle patates kızartması ve rosto tavuğa mükemmel tat verir.

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ

• - Kalorifik değer 182 kcal / 891 KJ
• - yağ 2,5 g
• - doymuş yağ asitleri 0,4 g
• - Karbonhidratlar: 22 g
• - şeker 12,1 g
• - protein: 8.6 g
• - Tuz: 50,6 g

Mix de Mexicano, birçok yönden kullanılabilen hafif acili bir Meksika baharat karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde et, çorba, güveç, tapas ve pirinç yemeklerine mükemmel bir tat verir.

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ

• - Kalorifik değer 356 kcal / 1438 KJ
• - yağ 7,8 g
• - doymuş yağ asitleri 0,9 g
• - Karbonhidratlar: 38,8 g
• - şeker 21,5 g
• - protein: 10.3 g
• - Diyet lifi: 18,7 g
• - Tuz: 10,8 g

Mix de Harissa, birçok yönden kullanılabilen bir Afrika veya Kuzey Afrika baharat karışımıdır. İçerdiği özel malzemeler sayesinde çorba, güveç, tapas ve bulgar yemeklerine mükemmel bir tat verir. 

100 g'DA BESİN DEĞERLERİ

• - Kalorifik değer 246 kcal / 1029 KJ
• - yağ 7,8 g
• - doymuş yağ asitleri 0,9 g
• - Karbonhidratlar: 19,1 g
• - şeker 6,4 g
• - protein: 8,9 g
• - Diyet lifi: 18,7 g
• - Tuz: 23,4 g

Piri Piri baharat karışımı, Avrupa'da ve dünyanın diğer yerlerinde en ünlü ve popüler baharat karışımlarından biridir. Baharat karışımı çoğunlukla tavuğu tatlandırmak için kullanılır, ancak başka kullanımları da vardır. Yemeklerinize tat ve lezzet verir.


100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ
- Kalorifik değer 275 kcal / 1142 KJ
- yağ 9.0 g
- bunlardan 1.2 g doymuş yağ asitleri
- Karbonhidratlar: 43,2 gr
- hangi şeker 5.8 g
- protein 12.2 gr
- lif 19,5 gr
- tuz 15.0 gr

Mix de Nachos von emsara, wie der Name schon sagt, passt die Gewürzmischung hervorragend zu Tacos oder Nachos. 

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 379 kcal / 1577 KJ
- Fett 17 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3.2 g 
- Kohlenhydrate: 32 g 
- davon Zucker 30.4 g 
- Eiweiß 12.2 g
- Ballaststoffe 24.3 g
- Salz 15.0 g

Mix de Chicken Curry, emsara'dan gelen baharat karışımı, ister fileto ister tavuk parçaları olsun, tavukların yanına çok yakışıyor. Bu baharat karışımıyla tavuklar her zaman başarılıdır.


100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ
- Kalorifik değeri 300 kcal / 1258 KJ
- yağ 5.5 gr
- bunlardan 1.3 g doymuş yağ asitleri
- Karbonhidratlar: 44,6 gr
- hangi şeker 24.1 g
- protein 10.9 g
- Diyet lifi 28,5 g
- tuz 13.0 gr

Emsara baharat karışımını karıştırın de Salsa, nachos, tacos veya sadece bir ekmek sosu olarak mükemmel bir şekilde gider.

100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ
- Kalorifik değeri 300 kcal / 1258 KJ
- yağ 5.5 gr
- bunlardan 1.3 g doymuş yağ asitleri
- Karbonhidratlar: 35,3 gr
- hangi şeker 24.1 g
- protein 10.9 g
- Diyet lifi 28,5 g
- tuz 20.0 gr

İsot, Şanlıurfa'da özel olarak yetiştirilen isot paprika adı verilen kırmızı biberden elde edilen bir baharattır. Bu biberi diğer biberlerden ayıran özelliği oldukça acı olmasıdır. Hasattan sonra çekirdeksiz isot güneşte kurutulur ve çeşitli işlemlerden geçirilerek baharat haline getirilir.
Çiğ köfte için çok popüler bir baharattır ve kebap gibi yemeklerde de kullanılır. Çiğ Köfte'nin yanı sıra lahmacunlara, çorbalara ve yahnilere (örn.



100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ
- Kalorifik değer 412 kcal / 1732 KJ
- yağ 19,5 gr
- bunlardan 1.2 g doymuş yağ asitleri
- Karbonhidratlar: 38,2 gr
- 0,7 g şeker
- protein: 13,3 gr
- Diyet lifi: 19,2 g
- Tuz: 1.3