Kimyon : Eskiden Asya'da yaygın olarak kullanılan kimyon, zamanla Avrupa mutfağında da yer edinmeye başlamıştır. Aroması yoğun ve biraz acımsı bir tadı vardır. Et ve pirinç yemekleri ile iyi uyum sağlar.
Kimyon (kimyon): Geçmişte, çoğunlukla Asya ve Doğu'da yaygın olan kimyon, Avrupa'da da bir yer edinmiştir. Tadı yoğun, biraz acı ve biraz acı. Et ve pilav yemeklerine çok yakışıyor.
Kakule özellikle asya ve arap mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kakulenin yoğun baharat aroması nedeniyle Avrupa'da özellikle Noel kurabiyelerinin yapımında tercih edilmektedir.
Hindistan cevizi Endonezya'dan geliyor ve bugün dünya çapında kullanılıyor. Sebze, makarna, balık, et ve kümes hayvanları ile iyi gider.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ - Kalorifik değer 435 kcal / 1803 KJ - yağ 26,3 gr - bunlardan 24.9 g doymuş yağ asitleri - Karbonhidratlar: 30.9 g - hangi şeker 2.7 g - protein 6.4 gr - Diyet lifi 24.4 g - tuz 0 gr
Soğan tozunun kendine özgü bir kokusu ve tadı vardır. Soğanları yemeklerinizde kullanmayı seviyor ama onları işlemekten hoşlanmıyorsanız, bu soğan tozu gerçek bir çözüm. Bu oldukça keskin bir tada sahiptir, ancak sarı çeşitten biraz daha tatlıdır. Soğan tozunun kullanımı çok kolaydır ve normalde taze soğan kullanacağınız hemen hemen her yemeğe sığar. Çorba ve soslarda kullanabileceğiniz gibi salatalarda ve diğer her türlü yemekte de kullanabilirsiniz.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ Kalorifik değer 332 kcal / 1403 KJ Yağ 2,8 gr bunlardan doymuş yağ asitleri 0.7 g Karbonhidratlar: 51,4 gr hangi şeker 39.6 g Protein: 13,8 gr Diyet lifi: 19,9 g Tuz: 0.2 gr
Karanfil: Endonezya'da hasat edilir. Çok yoğun bir aromaya sahiptir. Et yemekleri, çaylar ve sıcak şarap ile uyumludur. Antibakteriyel etkiye sahiptir ve diş ağrısının giderilmesine yardımcı olur.
Renkli Karabiber: Karabiber bitkisinin renkli meyvelerinin kurutulması ile elde edilir. Kırmızı et, beyaz et ve balık, çorbalar, sebzeler, pirinç ve makarna ile uyumludur.
Portakal kabuğu tipik, hafif acı bir tada sahiptir. İster fırında, ister ızgarada, ister yemek pişirmede, ister çay demlemede olsun, kullanım şekli farklıdır, sınır yoktur.
Öğütülmüş tarçın: Sri Lanka'dan gelen Tarçın esas olarak unlu mamullerde, tatlılarda, soslarda ve pirinç yemeklerinde kullanılmaktadır. Özellikle Sütlaç için çok uygundur.
Karanfil: Endonezya'da hasat edilir. Çok yoğun bir aromaya sahiptir. Et yemekleri, çaylar ve sıcak şarap ile uyumludur. Antibakteriyel etkiye sahiptir ve diş ağrısının giderilmesine yardımcı olur.
Karabiber çiçekli bir bitkidir. Bu bitkinin Yeşil, siyah ve beyaz renkte meyvelerinin kurutulması ile elde edilir. Kırmızı et, beyaz et ve balık, çorbalar, sebzeler, pirinç ve makarna ile uyumludur.
Çekirdekli Pul Biber: Orta Amerika'dan İspanya’ya oradan da tüm Avrupa'ya yayılmıştır. Zamanla biber tüm dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Aroması yoğun olan çekirdekli pul biber Özellikle tavuk, hindi ve diğer beyaz et, kırmızı et ve balık yemeklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Zerdeçal, Asya'dan geliyor ve bugün tüm dünyada kullanılıyor. Kuzu eti, dana eti, kümes hayvanları yemekleri, makarna yemekleri, pilav ve soslar gibi et yemekleri ile çok iyi gider.
Tane Karabiber: Karabiber çiçekli bir bitkidir. Bu bitkinin Yeşil, siyah ve beyaz renkte meyvelerinin kurutulması ile elde edilir. Kırmızı et, beyaz et ve balık, çorbalar, sebzeler, pirinç ve makarna ile uyumludur.
Tane Karabiber (Beyaz): Karabiber çiçekli bir bitkidir. Bu bitkinin Yeşil, siyah ve beyaz renkte meyvelerinin kurutulması ile elde edilir. Kırmızı et, beyaz et ve balık, çorbalar, sebzeler, pirinç ve makarna ile uyumludur.
Mix de 7 Arabica, birçok yönden kullanılabilen oryantal bir baharat karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde güveç, et, kümes hayvanları, pirinç yemekleri ve çorbalara mükemmel aromayı verir.
Mix de Burger, pek çok şekilde kullanılabilen kıymalı burger baharat karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde burger köftenize mükemmel bir lezzet verir. Dene.
Muskat, Öğütülmüş hint cevizi: Endonezya Hindistan cevizi dünya çapında yaygın olarak bulunmaktadır. Sebze, makarna, balık, kırmızı et ve beyaz et yemeklerinde kullanılmaktadır.
Mix de Ensalada, birçok yönden kullanılabilen bir salata otu baharat karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde salatalarınıza mükemmel bir tat verir. Dene.
Renkli Karabiber: Karabiber bitkisinin renkli meyvelerinin kurutulması ile elde edilir. Kırmızı et, beyaz et ve balık, çorbalar, sebzeler, pirinç ve makarna ile uyumludur.
Mix de Mexicano, birçok yönden kullanılabilen hafif acili bir Meksika baharat karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde et, çorba, güveç, tapas ve pirinç yemeklerine mükemmel bir tat verir.
100 g'DA BESİN DEĞERLERİ
- Kalorifik değer 356 kcal / 1438 KJ
- yağ 7,8 g
- doymuş yağ asitleri 0,9 g
- Karbonhidratlar: 38,8 g
- şeker 21,5 g
- protein: 10.3 g
- Diyet lifi: 18,7 g
- Tuz: 10,8 g
Kimyon : Eskiden Asya'da yaygın olarak kullanılan kimyon, zamanla Avrupa mutfağında da yer edinmeye başlamıştır. Aroması yoğun ve biraz acımsı bir tadı vardır. Et ve pirinç yemekleri ile iyi uyum sağlar.
