Canela molida 100 g

El comino negro (Nigella) proviene de Asia occidental y tiene un sabor a nuez. Lo mejor es utilizar el comino negro con carne, verduras y horneado.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

• - Valor calorífico 524 kcal / 2160 KJ
• - grasa 41,9 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 6,2 g
• - Hidratos de carbono: 2,7 g
• - de los cuales azúcares 2,7 g
• - proteína: 19,6 g
• - Fibra dietética: 29 g
• - Sal: 0,0 g

Cilantro: hoy en día se usa en todas partes. Ya sea en forma de semilla o en versión molida (en polvo), su sabor sutil le da un sabor particular a los platos. Es perfecto para carnes, aves, adobos, arroces y sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 371 kcal / 1544 KJ
• - grasa 17,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 1 g
• - Hidratos de carbono: 25,9 g
• - de los cuales azúcares 24,6 g
• - proteína 12,4 g
• - Fibra dietética 29,1 g
• - sal 0,1 g

Chiles entero: originalmente se traen a toda Europa desde América Central y España. Mientras tanto, la pimienta se ha convertido en la parte integral de todas las cocinas del mundo. Es ideal para usar en platos de aves, carnes y pescados.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

• - Valor calorífico 379 kcal / 1577 KJ
• - grasa 17 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 3,2 g
• - Hidratos de carbono: 32 g
• - de los cuales azúcares 30,4 g
• - proteína: 12 g
• - Fibra dietética: 24,9 g
• - Sal: 0,01 g

Cardamomo: las semillas de cardamomo se usan ampliamente en la cocina asiática y árabe. En Europa, esta especia fuerte se usa para condimentar las galletas navideñas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 389 kcal / 1630 KJ
• - grasa 6,7 ​​g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,4 g
• - Hidratos de carbono: 65,9 g
• - de los cuales azúcares 54,3 g
• - proteína 10,6 g
• - fibra 11 g
• - Sal 0,01 g

Viene de Asia y se usa en todo el mundo hoy. Combina muy bien con platos de carne por su aroma único. También es ideal para preparar té

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 318 kcal / 1338,6 KJ
• - grasa 2,4 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 1,5 g
• - Hidratos de carbono: 53,0 g
• - de los cuales azúcares 4,6 g
• - proteína: 9,2 g
• - Fibra dietética: 20,8 g
• - Sal: 0,0 g

Aunque las bayas de enebro se denominan bayas, no lo son, sino las umbelas secas y maduras que salen de las flores del arbusto o del árbol. 
Las bayas de enebro aportan un aroma picante y agridulce a diversos platos. Saben mejor en platos en los que se cocinan durante mucho tiempo. Es una especia clásica que se puede utilizar para muchas más recetas, por ejemplo, el sauerbraten.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 
- Valor calórico 386 kcal / 1618 KJ
- Grasa 14,6 g
- de ácidos grasos saturados 4,5 g 
- Carbohidratos: 37,3 g 
- del mismo azúcar 7,5 g 
- Proteínas 19,8 g
- Fibra dietética 12,7 g
- Sal 0,0 g

Palitos de canela: se origina en Sri Lanka. Se utiliza esencialmente en pasteles, postres, salsas y arroces.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 317 kcal / 1332 KJ
• - grasa 3,2 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,9 g
• - Hidratos de carbono: 56,0 g
• - de los cuales azúcares 55,4 g
• - proteína: 3,9 g
• - Fibra dietética: 24,4 g
• - Sal: 0,1 g

Cebollas fritas: es perfecto para spaetzle (fideos de huevo), hot dogs y hamburguesas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 605 kcal / 2513 KJ
• - grasa 44 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 21 g
• - Hidratos de carbono: 44 g
• - de los cuales azúcares 8 g
• - proteína: 6 g
• - Fibra dietética: 4,5 g
• - Sal: 1,5 g

La piel de naranja tiene un sabor típico ligeramente amargo. El uso es variado, ya sea para hornear, asar a la parrilla, cocinar o preparar tés, no hay límites.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

• - Valor calorífico 125 kcal / 524 KJ
• - grasa 0,2 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0 g
• - Hidratos de carbono: 25,0 g
• - de los cuales azúcares 25,0 g
• - proteína 1,6 g
• - Fibra dietética 0 g
• - sal 0 g

La cebolla en polvo tiene un aroma y un sabor inconfundibles. Si le gusta utilizar cebollas en sus platos pero no le gusta procesarlas, esta cebolla en polvo es una verdadera solución. Tiene un sabor bastante picante, pero es ligeramente más dulce que la variedad amarilla. La cebolla en polvo es muy fácil de utilizar y va bien en casi cualquier plato en el que normalmente se utilizaría cebolla fresca. Puede utilizarlas en sopas y salsas, pero también en ensaladas y todo tipo de platos.


VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 
Valor calórico 332 kcal / 1403 KJ
Grasa 2,8 g
de los cuales ácidos grasos saturados 0,7 g 
Carbohidratos: 51,4 g 
del mismo azúcar 39,6 g 
Proteínas: 13,8 g
Fibra dietética: 19,9 g 
Sal: 0,2 g

Comino: solía ser muy común en Asia, pero hoy en día también se usa ampliamente en Europa. Su sabor es muy fuerte, un poco amargo y un poco picante. Es perfecto para platos de carne y arroz.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 428 kcal / 1786 KJ
• - grasa 22 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,9 g
• - Hidratos de carbono: 34 g
• - de los cuales azúcares 6,8 g
• - proteína 18 g
• - fibra 11 g
• - sal 0,4 g

El azúcar de caña es un azúcar moreno claro elaborado a partir de la caña de azúcar. El azúcar de caña es prácticamente lo mismo que la variedad gruesa del azúcar granulado. Se obtienen de diferentes maneras, pero los azúcares son idénticos.


VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 
- Valor calórico 399 kcal / 1696 KJ
- Grasa 0,0 g
- de ácidos grasos saturados 0,0 g 
- Carbohidratos: 99,8 g 
- del mismo azúcar 99,8 g 
- Proteínas: 0 g
- Fibra dietética: 0 g 
- Sal: 0 g

Grano de pimienta: la pimienta negra es una planta con flores. Se obtiene secando las bayas verdes, blancas y negras de esta planta. Es perfecto para carnes, aves, pescados, vegetales, pastas, arroces y sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 307 kcal / 1296 KJ
• - grasa 3,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,9 g
• - Hidratos de carbono: 52,0 g
• - de los cuales azúcares 49,4 g
• - proteína: 10,9 g
• - Fibra dietética: 13,1 g
• - Sal: 0,1 g