Koriander Ganz 100 g

Koriander: Wird heutzutage überall verwendet ob Samen oder Gemahlen, verleiht es Speisen durch sein sehr feines Aroma eine besondere Note. Passt zu Fleisch, Geflügel, Marinaden, Reis und Suppen 

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 371 kcal / 1544 KJ
- Fett 17.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1 g 
- Kohlenhydrate: 25.9 g 
- davon Zucker 24.6 g 
- Eiweiß 12.4 g
- Ballaststoffe 29.1 g
- Salz 0.1 g

Gemahlenes Mahlep ist ein einzigartiges Gewürz mit einem reizvollen, leicht blumigen Geschmacksprofil. Sein Geschmack lässt sich mit anderen Gewürzen nicht so leicht nachahmen, weshalb es in vielen traditionellen Rezepten eine geschätzte Zutat ist. Wenn Sie gemahlenes Mahlep zum Kochen oder Backen verwenden, sollten Sie daran denken, dass ein wenig davon sehr viel ausmacht und sein Geschmack am besten in Süßspeisen zur Geltung kommt.

NÄHRWERTE JE 100 g
 Brennwert 260 kcal / 1088 KJ
- Fett 13.5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2.6 g
- Kohlenhydrate: 82 g
- davon Zucker 0 g
- Eiweiß 4.5 g
- Ballaststoffe 4.7 g
- Salz 0.3 g

Das Zwiebelpulver hat einen ausgeprägten Duft und Geschmack. Wenn Sie gerne Zwiebeln in Ihren Gerichten verwenden, diese aber nicht gerne verarbeiten, ist dieses Zwiebelpulver eine echte Lösung. Dieses hat einen eher scharfen Geschmack, ist aber etwas süßer als die gelbe Sorte. Zwiebelpulver ist sehr einfach zu verwenden und passt in fast alle Gerichte, in denen Sie normalerweise frische Zwiebeln verwenden würden. Sie können sie in Suppen und Soßen, aber auch in Salaten und allen möglichen anderen Speisen verwenden.

NÄHRWERTE JE 100 g 
Brennwert 332 kcal / 1403 KJ
Fett 2.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g 
Kohlenhydrate: 51.4 g 
davon Zucker 39.6 g 
Eiweiß: 13.8 g
Ballaststoffe: 19.9 g 
Salz: 0.2 g

Der Sesam stammt aus Südasien, hat einen nussigen Geschmack und ist reich an Eiweiß. Ihr könnt den Sesam am besten zum Backen verwenden (Gebäck wie z. B. Simit, gefüllte Teigtaschen oder einfach nur zum Müsli dazugeben). 

NÄHRWERTE JE 100 g
- Brennwert 600 kcal / 2480 KJ
- Fett 50.4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 7.8 g 
- Kohlenhydrate: 10.2 g 
- davon Zucker 0.2 g 
- Eiweiß: 20.9 g
- Ballaststoffe: 11.2 g
- Salz: 0.1 g

Naturreines Steinsalz aus dem Urmeer mit höchster Reinheit. Das Salz urzeitlicher Meere überzeugt durch seinen hervorragenden Geschmack und seine rein weiße und kristalline Struktur.

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 0 kcal / 0 KJ
- Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g 
- Kohlenhydrate: 0 g 
- davon Zucker 0 g 
- Eiweiß 0 g
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 99.1 g

Cumin (Kreuzkümmel): Früher meistverbreitet in Asien und im Orient hat der Cumin auch in Europa Fuß gefasst. Der Geschmack ist intensiv, etwas bitter und etwas scharf. Passt hervorragend zu Fleisch- und Reisgerichten.

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 428 kcal / 1786 KJ
- Fett 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.9 g 
- Kohlenhydrate: 34 g 
- davon Zucker 6.8 g 
- Eiweiß 18 g
- Ballaststoffe 11 g
- Salz 0.4 g

Pfeffer weiß gemahlen: Die unterschiedlichen Pfeffersorten stammen aus einer Pflanze. Durch verschiedene Verfahren bekommen wir dann grünen, schwarzen und weißen Pfeffer. Passt zu Fleisch- und Fischgerichte, Suppen und Geflügel, Gemüse, Reis- und Nudelgerichten.

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 328 kcal / 1388 KJ
- Fett 1.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g 
- Kohlenhydrate: 63.6 g 
- davon Zucker 0.4 g 
- Eiweiß: 10.5 g
- Ballaststoffe: 8.6 g
- Salz: 0.0 g

Wacholderbeeren werden zwar als Beeren bezeichnet, es handelt sich nicht um Beeren, sondern um die getrockneten, reifen Dolden, die aus den Blüten des Strauches oder Baumes herauswachsen. 
Wacholderbeeren verleihen verschiedenen Gerichten ein würziges und bittersüßes Aroma. Am besten schmecken sie in Gerichten, in denen sie lange gekocht werden. Es ist ein klassisches Gewürz, das Sie für viel mehr Rezepte verwenden können z.B. Sauerbraten.

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 386 kcal / 1618 KJ
- Fett 14.6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4.5 g 
- Kohlenhydrate: 37.3 g 
- davon Zucker 7.5 g 
- Eiweiß 19.8 g
- Ballaststoffe 12.7 g
- Salz 0.0 g

Orangenschalen haben einen arttypisch, leicht bitteren Geschmack. Die Verwendung ist vielfältig, ob zum Backen, Grillen, Kochen oder zum Aufpimpen von Tees, es sind euch keine Grenzen gesetzt.

NÄHRWERTE JE 100 g 
Brennwert 125 kcal / 524 KJ
Fett 0.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g 
Kohlenhydrate: 25.0 g 
davon Zucker 25.0 g 
Eiweiß 1.6 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 0 g

Nelken: Stammen aus Indonesien und sind vom Aroma sehr intensiv. Passt gut zu Fleischgerichte, Tees und Glühwein. Wirkt antibakteriell und hilft gegen Zahnschmerzen. 

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 432 kcal / 1809 KJ
- Fett 20 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6 g 
- Kohlenhydrate: 52 g 
- davon Zucker 51.5 g 
- Eiweiß 6 g
- Ballaststoffe 10 g
- Salz 0.6 g

Nelken: Stammen aus Indonesien und sind vom Aroma sehr intensiv. Passt gut zu Fleischgerichte, Tees und Glühwein. Wirkt antibakteriell und hilft gegen Zahnschmerzen. 

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 432 kcal / 1809 KJ
- Fett 20 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6 g 
- Kohlenhydrate: 52 g 
- davon Zucker 51.5 g 
- Eiweiß 6 g
- Ballaststoffe 10 g
- Salz 0.6 g

Grünes Paprikagranulat ist ein Gewürz, das aus getrockneten grünen Paprikaschoten hergestellt wird. Es wird oft verwendet, um Speisen eine milde, paprikaartige Geschmacksnote und eine angenehme Farbe zu verleihen. Hier sind einige Verwendungen und Informationen zum grünen Paprikagranulat. Grünes Paprikagranulat kann als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet werden, darunter Suppen, Eintöpfe, Saucen, Reisgerichte, Gemüsegerichte und Fleischgerichte. Es verleiht den Speisen eine subtile Paprikanote und eine grüne Farbe.

NÄHRWERTE JE 100 g
Brennwert 300 kcal / 1255.2 KJ
- Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate: 80 g
- davon Zucker 20 g
- Eiweiß 20 g
- Ballaststoffe 20 g
- Salz 0.1 g

Muskatnuss: Die Muskatnuss stammt aus Indonesien und findet heute weltweite Verwendung. Passt zu Gemüse, Pasta, Fisch, Fleisch und Geflügel.

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 435 kcal / 1803 KJ
- Fett 26.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 24.9 g 
- Kohlenhydrate: 30.9 g 
- davon Zucker 2.7 g 
- Eiweiß 6.4 g
- Ballaststoffe 24.4 g
- Salz 0 g

Paprika süß: Rotes Paprikapulver wird aus getrockneter reifer Paprika hergestellt. Aromatisch, mild und würzig passt zu allen Gerichten. 

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 336 kcal / 1395 KJ
- Fett 13.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2.1 g 
- Kohlenhydrate: 21.4 g 
- davon Zucker 12.5 g 
- Eiweiß: 14.5 g
- Ballaststoffe: 33.0 g 
- Salz: 0.1 g

Röstzwiebeln: Werden gerne als Beilage zu Spätzle, Hotdogs und Hamburger verwendet. 

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 605 kcal / 2513 KJ
- Fett 44 g
- davon gesättigte Fettsäuren 21 g 
- Kohlenhydrate: 44 g 
- davon Zucker 8 g 
- Eiweiß: 6 g
- Ballaststoffe: 4.5 g
- Salz: 1.5 g

Pfeffer schwarz gemahlen: Die unterschiedlichen Pfeffersorten stammen aus einer Pflanze. Durch verschiedene Verfahren bekommen wir dann grünen, schwarzen und weißen Pfeffer. Passt zu Fleisch- und Fischgerichte, Suppen und Geflügel, Gemüse, Reis- und Nudelgerichten.

NÄHRWERTE JE 100 g 
- Brennwert 307 kcal / 1296 KJ
- Fett 3.3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0.9 g 
- Kohlenhydrate: 52.0 g 
- davon Zucker 49.4 g 
- Eiweiß: 10.9 g
- Ballaststoffe: 13.1 g 
- Salz: 0.1 g