Mahlep gemahlen – aromatisch & süßlich, 100 g
Gemahlenes Mahlep ist ein einzigartiges Gewürz mit leicht blumigem, nussigem Geschmack. Besonders beliebt in traditionellen Süßspeisen und Gebäck, verleiht es Kuchen, Keksen und Desserts eine besondere Note.
Mahlep ist ein aromatisches Gewürz, das aus den Kernen der Steinweichsel gewonnen wird. Sein einzigartiges, leicht blumiges und nussiges Aroma macht es zu einer beliebten Zutat in der mediterranen und nahöstlichen Küche, insbesondere in Süßspeisen, Keksen und Gebäck. Bereits eine kleine Menge Mahlep genügt, um Gerichten eine unverwechselbare Note zu verleihen.
Gemahlenes Mahlep kann direkt in Teige oder Desserts gegeben werden. Ideal für Kuchen, Kekse, traditionelle Süßspeisen oder Puddings. Starten Sie mit kleinen Mengen, da der Geschmack sehr intensiv ist.
Steinweichselkerne (Mahlep)
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen den Aromabeutel gut verschließen, um Geschmack und Aroma zu bewahren.
Lorbeerblatt – aromatisches Kräutergewürz, 5 g
Aromatische Lorbeerblätter mit leicht bitterem Geschmack, ca. 5–6 cm lang. Ideal zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Marinaden, Ofengerichten und Fischgerichten.
Thymian gerebelt – aromatisches Kräutergewürz, 50 g
Feinherber, mediterraner Thymian mit leicht minzartigem Geschmack. Ideal zum Würzen von Geflügel, Fisch, Eintöpfen, Suppen und mediterranen Gerichten.
Mix de Harissa – Nordafrikanische Gewürzmischung, 100 g
Aromatische und scharfe Gewürzmischung aus Nordafrika – ideal für Suppen, Eintöpfe, Tapas und Bulgurgerichte.
Bohnenkraut – Aromatisches Sommer- & Winterbohnenkraut, 40 g
Vielseitiges Bohnenkraut mit mild-aromatischem Geschmack. Ideal für Salate, Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Braten und Kräutermischungen wie Herbes de Provence.
Pfeffer weiß ganz – 100 g
Aromatischer weißer Pfeffer in ganzen Körnern – ideal zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten sowie Suppen, Gemüse, Reis- und Nudelgerichten.
Oregano – 40 g
Aromatisches Oregano-Gewürz aus dem Mittelmeerraum – ideal für Fleischgerichte, Salate, Nudel- und Reisgerichte sowie Pizza.
Ingwer – aromatisches Gewürz, 100 g
Aromatisches Ingwerpulver aus Asien, ideal für Fleischgerichte, Tees, Marinaden und viele andere Gerichte.
Knoblauch – aromatisches Gewürzpulver, 100 g
Ein faszinierendes Gewürz, das entweder man liebt oder hasst. Perfekt als Allrounder für alle Gerichte, Soßen und Suppen.