Pimienta Blanca Molida 100 g

El comino negro (Nigella) proviene de Asia occidental y tiene un sabor a nuez. Lo mejor es utilizar el comino negro con carne, verduras y horneado.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

• - Valor calorífico 524 kcal / 2160 KJ
• - grasa 41,9 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 6,2 g
• - Hidratos de carbono: 2,7 g
• - de los cuales azúcares 2,7 g
• - proteína: 19,6 g
• - Fibra dietética: 29 g
• - Sal: 0,0 g

Clavo: el clavo se origina en Indonesia y tiene un sabor muy fuerte. Es ideal para platos de carne y tés y vino caliente. Es antibacteriano y también podría usarse para aliviar el dolor dental.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 432 kcal / 1809 KJ
• - grasa 20 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 6 g
• - Hidratos de carbono: 52 g
• - de los cuales azúcares 51,5 g
• - proteína 6 g
• - fibra 10 g
• - sal 0,6 g

Grano de pimienta: la pimienta negra es una planta con flores. Se obtiene secando las bayas verdes, blancas y negras de esta planta. Es perfecto para carnes, aves, pescados, vegetales, pastas, arroces y sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 307 kcal / 1296 KJ
• - grasa 3,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,9 g
• - Hidratos de carbono: 52,0 g
• - de los cuales azúcares 49,4 g
• - proteína: 10,9 g
• - Fibra dietética: 13,1 g
• - Sal: 0,1 g

El azúcar de caña es un azúcar moreno claro elaborado a partir de la caña de azúcar. El azúcar de caña es prácticamente lo mismo que la variedad gruesa del azúcar granulado. Se obtienen de diferentes maneras, pero los azúcares son idénticos.


VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 
- Valor calórico 399 kcal / 1696 KJ
- Grasa 0,0 g
- de ácidos grasos saturados 0,0 g 
- Carbohidratos: 99,8 g 
- del mismo azúcar 99,8 g 
- Proteínas: 0 g
- Fibra dietética: 0 g 
- Sal: 0 g

Viene de Asia y se usa en todo el mundo hoy. Combina muy bien con platos de carne por su aroma único. También es ideal para preparar té

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 318 kcal / 1338,6 KJ
• - grasa 2,4 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 1,5 g
• - Hidratos de carbono: 53,0 g
• - de los cuales azúcares 4,6 g
• - proteína: 9,2 g
• - Fibra dietética: 20,8 g
• - Sal: 0,0 g

La nuez moscada proviene de Indonesia y se usa en todo el mundo en la actualidad. Combina bien con verduras, pastas, pescados, carnes y aves.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g
- Valor calorífico 435 kcal / 1803 KJ
- grasa 26,3 g
- de los cuales ácidos grasos saturados 24,9 g
- Hidratos de carbono: 30,9 g
- de los cuales azúcares 2,7 g
- proteína 6,4 g
- Fibra dietética 24,4 g
- sal 0 g

La cúrcuma proviene de Asia y se usa en todo el mundo en la actualidad. Combina muy bien con platos de carne como cordero, ternera, platos de aves, platos de pasta, arroces y salsas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 364 kcal / 1531 KJ
• - grasa 9,9 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 2,9 g
• - Hidratos de carbono: 58,2 g
• - de los cuales azúcares 57,6 g
• - proteína: 7,2 g
• - Fibra dietética: 6,7 g
• - Sal: 0,1 g

Clavo: el clavo se origina en Indonesia y tiene un sabor muy fuerte. Es ideal para platos de carne y tés y vino caliente. Es antibacteriano y también podría usarse para aliviar el dolor dental.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 432 kcal / 1809 KJ
• - grasa 20 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 6 g
• - Hidratos de carbono: 52 g
• - de los cuales azúcares 51,5 g
• - proteína 6 g
• - fibra 10 g
• - sal 0,6 g

Cilantro: hoy en día se usa en todas partes. Ya sea en forma de semilla o en versión molida (en polvo), su sabor sutil le da un sabor particular a los platos. Es perfecto para carnes, aves, adobos, arroces y sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 371 kcal / 1544 KJ
• - grasa 17,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 1 g
• - Hidratos de carbono: 25,9 g
• - de los cuales azúcares 24,6 g
• - proteína 12,4 g
• - Fibra dietética 29,1 g
• - sal 0,1 g

La piel de naranja tiene un sabor típico ligeramente amargo. El uso es variado, ya sea para hornear, asar a la parrilla, cocinar o preparar tés, no hay límites.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g

• - Valor calorífico 125 kcal / 524 KJ
• - grasa 0,2 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0 g
• - Hidratos de carbono: 25,0 g
• - de los cuales azúcares 25,0 g
• - proteína 1,6 g
• - Fibra dietética 0 g
• - sal 0 g

Cardamomo: las semillas de cardamomo se usan ampliamente en la cocina asiática y árabe. En Europa, esta especia fuerte se usa para condimentar las galletas navideñas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 389 kcal / 1630 KJ
• - grasa 6,7 ​​g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,4 g
• - Hidratos de carbono: 65,9 g
• - de los cuales azúcares 54,3 g
• - proteína 10,6 g
• - fibra 11 g
• - Sal 0,01 g

Pimiento dulce: el polvo de pimiento rojo se obtiene secando los pimientos rojos maduros. Tiene sabor aromático y suave. Se puede usar en cualquier plato.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 336 kcal / 1395 KJ
• - grasa 13,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 2,1 g
• - Hidratos de carbono: 21,4 g
• - de los cuales azúcares 12,5 g
• - proteína: 14,5 g
• - Fibra dietética: 33,0 g
• - Sal: 0,1 g

Cardamomo: las semillas de cardamomo se usan ampliamente en la cocina asiática y árabe. En Europa, esta especia fuerte se usa para condimentar las galletas navideñas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 389 kcal / 1630 KJ
• - grasa 6,7 ​​g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,4 g
• - Hidratos de carbono: 65,9 g
• - de los cuales azúcares 54,3 g
• - proteína 10,6 g
• - fibra 11 g
• - Sal 0,01 g

Comino: solía ser muy común en Asia, pero hoy en día también se usa ampliamente en Europa. Su sabor es muy fuerte, un poco amargo y un poco picante. Es perfecto para platos de carne y arroz.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 428 kcal / 1786 KJ
• - grasa 22 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,9 g
• - Hidratos de carbono: 34 g
• - de los cuales azúcares 6,8 g
• - proteína 18 g
• - fibra 11 g
• - sal 0,4 g

Aunque las bayas de enebro se denominan bayas, no lo son, sino las umbelas secas y maduras que salen de las flores del arbusto o del árbol. 
Las bayas de enebro aportan un aroma picante y agridulce a diversos platos. Saben mejor en platos en los que se cocinan durante mucho tiempo. Es una especia clásica que se puede utilizar para muchas más recetas, por ejemplo, el sauerbraten.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 
- Valor calórico 386 kcal / 1618 KJ
- Grasa 14,6 g
- de ácidos grasos saturados 4,5 g 
- Carbohidratos: 37,3 g 
- del mismo azúcar 7,5 g 
- Proteínas 19,8 g
- Fibra dietética 12,7 g
- Sal 0,0 g

Ajo: O lo amas o lo odias, es una especia fascinante. Tiene gran variedad de usos. Es perfecto para todos los platos, salsas y recetas de sopas.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g 

• - Valor calorífico 372 kcal / 1578 KJ
• - grasa 0,3 g
• - de los cuales ácidos grasos saturados 0,1 g
• - Hidratos de carbono: 74 g
• - de los cuales azúcares 21 g
• - proteína 16 g
• - Fibra dietética 4,7 g
• - sal 0,1 g