En iyi bilinen ve en yaygın bitkilerden biridir. Benzersiz tazelik hissi nedeniyle kokteyller, salatalar, çorbalar ve soslar gibi her şeyde kullanılır.
En iyi bilinen ve en yaygın bitkilerden biridir. Benzersiz tazelik hissi nedeniyle kokteyller, salatalar, çorbalar ve soslar gibi her şeyde kullanılır.
Kekik: Akdeniz bölgesinden yetişir ve bugün tüm dünyada kullanılmaktadır. Et yemekleri, salatalar, makarna, pirinç yemekleri ile kullanılır. Özellikle pizzada çok fazla kullanılır.
Defne yaprağı benzersiz, aromatik, hafif acı bir tada sahiptir. Defne yaprakları yaklaşık 5-6 cm uzunluğundadır. Defne yaprağı geleneksel olarak çorbalarda, marinelerde, sirkede, güveçte ve fırın yemeklerinde, patates yemeklerinde ve av etlerinde kullanılır. Bütün defne yaprağı, balık yemeklerinde ve tatlılarda da mükemmel bir tat üretebilir.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ - Kalorifik değer 313 kcal / 1310 KJ - yağ 8.2 gr - bunlardan 2.1 g doymuş yağ asitleri - Karbonhidratlar: 48.6 gr - hangi şeker 48,1 g - protein 7.9 gr - Diyet lifi 28.3 g - tuz 0.0 g
Kekik güney Avrupa'da yetiştirilmektedir. Aynı zamanda Akdeniz bölgesine özgüdür.Kekik, ince, ekşi bir aromaya ve hafif nane benzeri bir tada sahiptir. Genellikle kümes hayvanları ve dolgular için baharat karışımlarında bulunur, ayrıca balık soslarında, yahnilerde ve çorbalarda da kullanılır. Kuzu ve dana etinin yanı sıra yumurta, puding ve kroketle iyi gider. Kekik genellikle domates ile birleştirilir.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ - Kalori değeri 379 kcal / 1577 KJ - yağ 17 g - doymuş yağ 3.2 g - Karbonhidrat: 32 g - şeker 30.4 g - Protein: 12 g - Diyet lifi: 24,9 g - Tuz: 0.01g
Altın kahverengi anason, tatlı kokusu ve tadı ile çeşitli tuzlu yemeklerin yanı sıra içeceklerde de kullanılmaktadır. Sadece tipik Yunan likörü uzo veya Türk rakısını düşünün. Anason, ürünlere sıcak bir karakter veren aromatik bir bitkidir.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ - Kalorifik değer 399 kcal / 1659 KJ - yağ 26.0 g - bunlardan 1.0 g doymuş yağ asitleri - Karbonhidratlar: 30,7 gr - hangi şeker 29.0 g - Yumurta akı: 6,5 gr - Lif: 7,9 gr - Tuz: 0.0 gr
Mercanköşk, doğu Akdeniz'e özgü bir bitkidir. Sosislerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmasına rağmen, sadece bu amaç için tasarlanmamıştır. Hafif, hafif tatlı tadı, bitkisel karışımlarda diğer birçok bileşenle birleştirilebilir.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ - Kalorifik değer 275 kcal / 1142 KJ - yağ 7.0 g - bunlardan 0,5 g doymuş yağ asitleri - Karbonhidratlar: 20.3 gr - hangi şeker 4.1 g - protein 12.7 gr - lif 40,3 gr - tuz 0.2 gr
Kekik güney Avrupa'da yetiştirilmektedir. Aynı zamanda Akdeniz bölgesine özgüdür.Kekik, ince, ekşi bir aromaya ve hafif nane benzeri bir tada sahiptir. Genellikle kümes hayvanları ve dolgular için baharat karışımlarında bulunur, ayrıca balık soslarında, yahnilerde ve çorbalarda da kullanılır. Kuzu ve dana etinin yanı sıra yumurta, puding ve kroketle iyi gider. Kekik genellikle domates ile birleştirilir.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ - Kalori değeri 379 kcal / 1577 KJ - yağ 17 g - doymuş yağ 3.2 g - Karbonhidrat: 32 g - şeker 30.4 g - Protein: 12 g - Diyet lifi: 24,9 g - Tuz: 0.01g
Maydanoz, özellikle vitamin bakımından zengin, en yaygın kullanılan bitkilerden biridir. Marineler, salatalar, çorbalar ile iyi gider.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ - Kalorifik değer 305 kcal / 1276 KJ - yağ 5.5 gr - bunlardan 1.4 g doymuş yağ asitleri - Karbonhidratlar: 23,9 gr - hangi şeker 7.3 g - Protein: 26.6 gr - Diyet lifi: 26,7 g - Tuz: 1.1 gr
Karabiber çiçekli bir bitkidir. Bu bitkinin Yeşil, siyah ve beyaz renkte meyvelerinin kurutulması ile elde edilir. Kırmızı et, beyaz et ve balık, çorbalar, sebzeler, pirinç ve makarna ile uyumludur.
Tüm Aci Biber: Orta Amerika'dan İspanya’ya oradan da tüm Avrupa'ya yayılmıştır. Zamanla biber tüm dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Aroması yoğun olan çekirdekli pul biber Özellikle tavuk, hindi ve diğer beyaz et, kırmızı et ve balık yemeklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Artık herkes Adana Kebap'ı biliyor, kıyma şiş Türk mutfağından geliyor. Adını Türkiye'de Adana şehrinden almıştır. Adana Kebap, kuzu ve dana etinden yapılır. Emsaradan Mix de Adana ile şişleriniz unutulmaz bir tat alır.
İsot, Şanlıurfa'da özel olarak yetiştirilen isot paprika adı verilen kırmızı biberden elde edilen bir baharattır. Bu biberi diğer biberlerden ayıran özelliği oldukça acı olmasıdır. Hasattan sonra çekirdeksiz isot güneşte kurutulur ve çeşitli işlemlerden geçirilerek baharat haline getirilir. Çiğ köfte için çok popüler bir baharattır ve kebap gibi yemeklerde de kullanılır. Çiğ Köfte'nin yanı sıra lahmacunlara, çorbalara ve yahnilere (örn.
100 g BAŞINA BESİN DEĞERLERİ - Kalorifik değer 412 kcal / 1732 KJ - yağ 19,5 gr - bunlardan 1.2 g doymuş yağ asitleri - Karbonhidratlar: 38,2 gr - 0,7 g şeker - protein: 13,3 gr - Diyet lifi: 19,2 g - Tuz: 1.3
Mix de Burger, pek çok şekilde kullanılabilen kıymalı burger baharat karışımıdır. Özel içerikleri sayesinde burger köftenize mükemmel bir lezzet verir. Dene.
Bütün tarçın: Sri Lanka'dan gelen Tarçın esas olarak unlu mamullerde, tatlılarda, soslarda ve pirinç yemeklerinde kullanılmaktadır.
100 g'DA BESİN DEĞERLERİ
- Kalori değeri 317 kcal / 1332 KJ
- yağ 3,2 g
- doymuş yağ asitleri 0,9 g
- Karbonhidratlar: 56.0 g
- şeker 55,4 g
- protein: 3,9 g
- Diyet lifi: 24,4 g
- Tuz: 0.1 g
En iyi bilinen ve en yaygın bitkilerden biridir. Benzersiz tazelik hissi nedeniyle kokteyller, salatalar, çorbalar ve soslar gibi her şeyde kullanılır.